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El Amaro alpino
Este amargo toma su nombre de uno de los montes que rodean la cuenca de Bormio, el Monte Braulio, en el espléndido contexto de la Valtellina, a cuyos pies, en 1875, el farmacéutico Francesco Peloni solía ir a recoger algunas hierbas medicinales que utilizaba para sus medicamentos. . Hierbas, flores, raíces y bayas son de hecho los ingredientes que componen esta receta secreta, combinados en una inteligente alquimia que da vida a este típico bitter de montaña, que contiene en sí el aire fresco de los Alpes y la sabiduría de quien, Hace siglos, logró combinar 13 hierbas juntas, creando algo único e inimitable, enriquecido aún más por un largo reposo en barricas de roble.
De color oscuro e intenso con reflejos rojo rubí brillantes, en nariz presenta una increíble gama aromática de lima, hierbas de montaña, flores silvestres y sensaciones balsámicas y mentoladas. En boca es equilibrado y elegante, rico en retornos herbáceos y todas las sensaciones olfativas percibidas anteriormente, en una perfecta correspondencia gustativo-olfativa que conduce hacia un largo final de genciana.
Este amargo toma su nombre de uno de los montes que rodean la cuenca de Bormio, el Monte Braulio, en el espléndido contexto de la Valtellina, a cuyos pies, en 1875, el farmacéutico Francesco Peloni solía ir a recoger algunas hierbas medicinales que utilizaba para sus medicamentos. . Hierbas, flores, raíces y bayas son de hecho los ingredientes que componen esta receta secreta, combinados en una inteligente alquimia que da vida a este típico bitter de montaña, que contiene en sí el aire fresco de los Alpes y la sabiduría de quien, Hace siglos, logró combinar 13 hierbas juntas, creando algo único e inimitable, enriquecido aún más por un largo reposo en barricas de roble.
De color oscuro e intenso con reflejos rojo rubí brillantes, en nariz presenta una increíble gama aromática de lima, hierbas de montaña, flores silvestres y sensaciones balsámicas y mentoladas. En boca es equilibrado y elegante, rico en retornos herbáceos y todas las sensaciones olfativas percibidas anteriormente, en una perfecta correspondencia gustativo-olfativa que conduce hacia un largo final de genciana.
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