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CANTINE CANTELE

Bodegas Cantele Teresa Manara Chardonnay 750ML

Bodegas Cantele Teresa Manara Chardonnay 750ML

Precio habitual €13,90 EUR
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El destino llega sin invitación y no se quita el sombrero, en la historia de nuestra Bodega esto es cierto por partida doble porque el destino en realidad se quitó los guantes y dejó la maleta: fue una mujer capaz de reconocer en la mínima voz de los vinos a granel. del Sur de Italia 'Italia, un concierto mucho más grande.

El nombre de esta mujer, Teresa Manara, es la esencia y la piedra angular de una pasión familiar, el sentido del arte de hacer vino y de todas las cosechas vividas por las generaciones que se han ido turnando, tal como lo hacen los actores de una obra. que se ha representado varias veces y se ha convertido en un clásico, en una madre tierra donde las estaciones, como las vidas humanas, se entrelazan. Por eso, Teresa Manara no es sólo el nombre de un Chardonnay y de un Negroamaro, sino también un parteaguas de memoria, un homenaje amoroso a la mujer, a la madre, a la esposa, a la musa y a la abuela.

Teresa Manara recorrió Italia en los años en que las empresas todavía estaban reservadas a los hombres, con un temperamento que hoy impregna las más importantes selecciones de Chardonnay y Negroamaro firmadas, en los años noventa, por su hijo Augusto Cantele.

CLASIFICACIÓN IG Salento.
UVAS Vino tinto.
ÁREA DE PRODUCCIÓN Ellos ganan.
GRANJA Espalda (guyot).
TIEMPO DE COSECHA Segunda quincena de agosto
VINIFICACIÓN Prensado suave y mosto enfriado a 10°C.
FERMENTACIÓN Primera parte en acero a 16° C. Luego en barrica.
REFINAMIENTO Sobre sus lías en barricas durante aproximadamente 6 meses.
ENVEJECIMIENTO Guarda sorpresas a lo largo del tiempo.
SERVIR A 14°C.
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