El Preliminare de Cantine del Notaio es un vino blanco de gran riqueza aromática, fruto de una mezcla de uvas Aglianico, Chardonnay, Malvasia y Moscato. En nariz surgen aromas que recuerdan frutas tropicales, cítricos, flores amarillas y especias mediterráneas. El sorbo es fresco, correctamente sabroso y extremadamente agradable e inmediato para beber.