KETTMEIR
KETTMEIR MÉTODO CLÁSICO BRUT ATHESIS ALTO ADIGE DOC CL75
KETTMEIR MÉTODO CLÁSICO BRUT ATHESIS ALTO ADIGE DOC CL75
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
“Athesis” Método Classico Brut Kettmeir comienza su historia a mediados de septiembre, período que coincide con el inicio de la temporada de cosecha. Una vez terminados los racimos de Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero, se trasladan a la bodega para ser vinificados por separado a la espera de la fermentación que se desarrolla a unos 14-16°C. A continuación se realiza la refermentación en botella con degüelle posterior. Principios del Método Clásico . Finalmente, el proceso de elaboración finaliza con un periodo de afinamiento de 24 meses, transcurridos íntegramente sobre sus lías en botella.
El Metodo Classico Brut “Athesis” de Kettmeir baña la copa de un amarillo pajizo brillante definido por burbujas finas y persistentes. Frutas de pulpa blanca y notas de pomelo y lima abren el bouquet olfativo donde el jazmín y la fragancia de corteza de pan cierran el suave perfil de este emocionante Spumante del Alto Adige. Suave, cremoso y con burbujas vivaces. y alegre hacen del sorbo una grata sensación magnética que es coherente con los aromas captados por la nariz, recordando aromas cítricos y de gran equilibrio. El vino espumoso “Athesis” aporta esa frescura que sólo los Dolomitas pueden ofrecer, un excelente compañero durante el aperitivo, pero también puede realzar risottos ligeros o platos de pescado de intensidad media. Un método clásico para disfrutar hasta la última burbuja.
Compartir
