Las Bodegas del Notario La Ley 75 cl

Rojo rubí. En nariz presenta notas de cereza negra madura y ciruela con matices especiados. En boca, las notas frutales, taninos suaves y una agradable frescura lo convierten en un vino amplio y persistente.

Uvas: 100% Aglianico del Vulture
Cosecha: Manual en caja en los primeros diez días de octubre. cuando el proceso de maduración está en su etapa inicial.
Elaboración del vino: maceración de aproximadamente 5-6 días y vinificación a temperatura controlada en acero inoxidable.
Maduración: en cuevas naturales de toba volcánica, en barricas de roble francés o tonneaux , durante un período mínimo de 12 meses.
Alcohol: Aproximadamente 14,00%
Examen organoléptico:
Color: Rojo rubí intenso.
Aroma: en nariz tiene notas de frutos rojos frescos con toques especiados.
Sabor : en boca es rico, lleno, con taninos muy finos que le dan longitud y persistencia. Fresco, agradable, fragante, tiene una hermosa estructura y un final completo que recuerda a la fruta fresca.
Maridajes: Excelente con carnes hervidas y sopas, primeros platos condimentados con salsas de carne y quesos de curación media.
Temperatura de servicio: Servir a temperatura ambiente, alrededor de 16-18°C.
Formatos: 0,375 L y 0,75 L