Destilado a partir de jugo puro de caña de azúcar y no de melaza, este ron ha obtenido incluso elDOC Martinica , un gran ejemplo de calidad y autenticidad, un faro de luz y esperanza en un mundo que se orienta cada vez más hacia los rones industriales, en detrimento de losagrícola . La versión Ambrè de J.Bally se compone de varios lotes de rones añejos que, una vez reunidos expertamente por el maestro destilador, se refinan para1 añoen tinas de roble. Clásico, intenso y decidido, este ron contiene el verdadero sabor de Martinica, suave y persuasivo, adecuado incluso para los paladares más exigentes.
De color amarillo ámbar muy intenso, presenta intensas notas de caramelo, cáscara de naranja confitada y especias dulces, canela y clavo, sobre un fondo de caña de azúcar. El impacto gustativo es increíblemente redondo y aterciopelado, suave en su cremosidad y estructurado en su contenido de alcohol bien equilibrado, en un final envolvente rico en notas de pimienta blanca y mantequilla derretida.
