El ron Don Papa toma su nombre deEl Papa Isio , gran héroe revolucionario que jugó un papel crucial en la guerra de liberación de Filipinas de la dominación española, dotado de una energía legendaria y un espíritu indomable. Este ron está inspirado en estas importantes cualidades, producido, añejado y embotellado íntegramente en la isla deNegros , la zona productora de caña de azúcar más importante de Filipinas, una hermosa isla que gracias a susuelo volcánicoProduce uno de los azúcares de caña más completos y dulces del mundo. De producción muy limitada y con una crianza mínima deCon 7 años de antigüedad , el ron Don Papa se lanzó en Filipinas en 2012 e inmediatamente comenzó a atraer el interés de los principales mercados occidentales, desde Estados Unidos hasta Europa.
De color ligeramente ámbar, muy brillante, en nariz se abren sensaciones ligeras y afrutadas de membrillo y dátil, junto con notas especiadas de vainilla, avellana tostada y chocolate con leche, con toques de miel. El sabor es suave, delicado, extraordinariamente redondo y muy largo en la persistencia de la mermelada de manzana.
