El Torre Testa RoséEs una de esas etiquetas que mejor representan los puntos fuertes de la filosofía productiva de la empresa: realzan la calidad de las uvas autóctonas, expresando en todo su potencial la relación cepa/terroir.
Se produce mediante recolección en cajas en la segunda/tercera década del mes de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero con maceración a temperatura controlada. A continuación se realiza la fermentación maloláctica y, a continuación, el vino se afina durante al menos 5 meses en depósitos de acero. Por último, el vino se afina durante 1 o 2 meses en botella.
El color es un rosa muy pálido con matices violáceos apenas perceptibles. En nariz es fresco y afrutado con notas de frutas, entre ellas fresa, granada, frambuesa y cereza. En boca se evidencian las características de frescura, sabor y persistencia de este vino, haciéndolo rico en personalidad y único en su tipología.
