Chicca Primitivo di Manduria

I vigneti ad alberello da cui nasce Chicca vantano un’età di circa 50 anni e una resa per ettaro intorno ai 50 quintali.

ALCOOL 15+4% vol.

PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di max 26°C. Il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Affinamento in botti da 10 hl per almeno 8 mesi.

COLORE Rosso brillante.

PROFUMO Gli aromi prevalenti sono quelli della ciliegia, della prugna matura, del ribes nero con belle note speziate.

GUSTO Al gusto è un vino di ottima struttura, opulento, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo.

FORMATO (lt.)  0,75