Franciacorta DOCG Vintage Collection Satèn 2016 Ca' Del Bosco

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MUSICA PER IL PALATO

Il Franciacorta Vintage Collection Satèn di Ca’ del Bosco sta al palato di un assaggiatore, come un brano soul sta ad un orecchio di un appassionato di musica. Prodotto esclusivamente con l’assemblaggio di ben 16 vini base di uve a bacca bianca (Chardonnay e Pinot Bianco), risponde alla categoria Satèn, il cui rigido disciplinare di produzione comporta una pressione gassosa più bassa rispetto alle altre tipologie, così da rendere la spuma più delicata e cremosa e, di conseguenza, di risultare più carezzevole all’assaggio. Un vino sensuale ed accattivante, armonioso ed elegante, che rapisce i sensi di chi lo degusta, invogliandone un sorso dopo l’altro.

Paglierino dalla sottile e persistente effervescenza. Al naso emergono note di pesca e frutta secca, miele d’acacia, toni minerali e di erbe aromatiche, avvolte da delicate sensazioni di pane croccante. Cremoso e moderatamente sapido al palato, sorretto da vivace acidità e con bella persistenza fruttata.

Raffinato aperitivo, si accompagna ad un risotto agli scampi o a delle linguine all’astice, al pesce al sale e a formaggi semi-stagionati a crosta fiorita.

 

Informazioni tecniche

PRODUTTORE Ca' Del Bosco
NAZIONE Italia
TIPOLOGIA Franciacorta
VITIGNO Chardonnay, Pinot Bianco
DENOMINAZIONE Franciacorta DOCG
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Erbusco (BS)
ANNATA 2016
FORMATO 0.75L
GRADAZIONE 12,5%
TEMP MIN 6 °C
TEMP MAX8 °C
ABBINAMENTO Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
DOSAGGIO Brut
METODO Classico