Rosato
Da uve negroamaro e malvasia nera vinificate in rosato. Colore rosa buccia di cipolla e naso quasi salino, molto tipico, con ritorni di macchia mediterranea. Palato agrumato con un bel finale acidulo.
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Vitigno: Negroamaro e Malvasia Nera
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Zona di produzione: Salento
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Età dei Vigneti: 10/15 anni
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Sistemi di allevamento: cordone speronato
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Ceppi per ettaro: 5000
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Resa uva per ettaro: 60/80 quintali
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Resa in vino per quintale: 70%
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Affinamento del vino: acciaio - bottiglia
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Gradi alcolici: 11% Vol.