Settepunti primitivo rosato

Settepunti è un vino rosato prodotto da Luca attanasio a partire da uve primitivo coltivate in agro di Sava in Manduria, Salento. Il nome di questo Primitivo rosato si ispira alla coccinella e ai puntini neri che ne caratterizzano la livrea (Coccinella septempunctata). Settepunti è dedicato a questi piccoli insetti che in silenzio liberano il vigneto da afidi e altri parassiti dannosi ed è ottenuto dalla vinificazione dei racemi maturati sulle femminelle degli alberelli.

Settepunti è un vino di concezione moderna non filtrato e non chiarificato, ottenuto da un agricoltura lenta e consapevole, con praticamente nessun utilizzo di sostanze chimiche in campo e in cantina.  E’ un vino giovane per i giovani, anche per questo la bottiglia è sigillata con il tappo a corona, semplice da aprire, semplice da richiudere.

Settepunti è un vino dal colore rosa con riflessi corallo. Il profumo è caratterizzato da aromi fruttati, persistenti ed eleganti. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato con aromi fruttati avvolgenti. Servire molto freddo