La grappa Bassano Classica Poli è una grappa definita “giovane”. Per la casa produttrice rappresenta un omaggio a Bassano del Grappa, la capitale della Grappa, e al Poli Museo della Grappa che si trova di fronte al Ponte Vecchio, simbolo della città, progettato dall'architetto Andrea Palladio nel '500. La materia prima è rappresentata dalla vinaccia da cuvée di vitigni tipici della zona. La distillazione avviene con il metodo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
Dati Organolettici di questa Grappa di Poli A livello organolettico questa grappa ha un profumo fruttato dove si distingue la mela cotogna e la prugna secca.Il sapore è armonico, elegante e vivace. Raggiunge una gradazione alcolica di 40% Vol. Va servita a 20° C.
