La historia de este bitter tan famoso se remonta a 1885, cuando Stanislao Cobianchi decidió abrir una pequeña empresa de licores en Bolonia, contra los deseos de su familia que quería que se dedicara a la carrera eclesiástica. Profundo conocedor de laHierbas aromáticas , Stanislao decidió crear un producto innovador, destinado a convertirse en la especialidad de la casa, y que fuera accesible a todos. Decidió llamarlo Montenegro, en honor a laPrincesa de Montenegro , Elena Petrovich, futura Reina de Italia. La forma sinuosa de la botella hizo el resto y, en poco tiempo, este bitter logró una enorme difusión y hoy representa un nombre consolidado, a pesar de 120 años después. Un auténtico símbolo de la tradición y la excelencia italiana.
De color claro y con cálidos reflejos cobrizos, posee un aroma auténtico rico en agradables sensaciones vegetales de hierbas aromáticas con un carácter único e inconfundible que se encuentran, en abundancia, al degustarlo, en un sabroso sorbo, caracterizado por la perfecta combinación de notas dulces. y notas especiadas, notas amargas que cierran con un largo rastro herbáceo y mentolado, que recuerda al chinotto.
