El destino llega sin invitación y no se quita el sombrero, en la historia de nuestra Bodega esto es cierto por partida doble porque el destino en realidad se quitó los guantes y dejó la maleta: fue una mujer capaz de reconocer en la mínima voz de los vinos a granel. del Sur de Italia 'Italia, un concierto mucho más grande.
El nombre de esta mujer, Teresa Manara, es la esencia y la piedra angular de una pasión familiar, el sentido del arte de hacer vino y de todas las cosechas vividas por las generaciones que se han ido turnando, tal como lo hacen los actores de una obra. que se ha representado varias veces y se ha convertido en un clásico, en una madre tierra donde las estaciones, como las vidas humanas, se entrelazan. Por eso, Teresa Manara no es sólo el nombre de un Chardonnay y de un Negroamaro, sino también un parteaguas de memoria, un homenaje amoroso a la mujer, a la madre, a la esposa, a la musa y a la abuela.
Teresa Manara recorrió Italia en los años en que las empresas todavía estaban reservadas a los hombres, con un temperamento que hoy impregna las más importantes selecciones de Chardonnay y Negroamaro firmadas, en los años noventa, por su hijo Augusto Cantele.
