Elegante rosado de uvas negroamaro, vendimiadas a mano a principios de septiembre, Garnet se distingue por su color rosa coral tenue y cristalino. La vinificación incluye una breve maceración pelicular en prensa, fermentación a temperatura controlada y envejecimiento en acero, para realzar su frescura y fragancia.En nariz, se abre con notas nítidas de fresas silvestres, grosellas y frambuesas, seguidas de delicados toques florales de flor de melocotón y acentos salinos. En boca es fresco, ágil, con un impulso ácido vivaz bien equilibrado por una suavidad medida. El final es afrutado y cítrico, de gran placer. Versátil en maridajes, acompaña a la perfección platos de mar.
Produttori di Manduria es la cooperativa más antigua aún activa de Apulia. La empresa cuenta hoy con 900 hectáreas de viñedo, principalmente cultivadas con Primitivo, la mayoría con el sistema tradicional de vaso. En ella trabajan más de 400 pequeños artesanos-viticultores que, gracias a su profundo conocimiento de esta antigua vid, se han ganado la mención de "Maestros en Primitivo". En 2018, la bodega obtuvo, siendo la primera en Italia junto con otras 8 pioneras, la certificación de "Empresa Sostenible".
