DENOMINACIÓN: Vino Espumoso de Calidad Método Clásico Brut
ZONA DE PRODUCCIÓN: Viñedos seleccionados en zonas montañosas especialmente aptas
CULTIVO: Espaldera
ÉPOCA DE VENDIMIA: Primera semana de agosto y segunda semana de septiembre
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rosa tenue con delicados reflejos piel de cebolla; perlage fino y persistente. La fragante frescura cítrica y las suaves notas florales anticipan aromas de pequeños frutos rojos y matices de corteza de pan. Sorbo dinámico y vivaz con ligeros toques evolutivos que aportan elegancia a una trama decidida y suave a la vez
MARIDAJES: Acompaña primeros y segundos platos a base de pescado, incluso medianamente estructurados
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6°C
CONSUMO IDEAL: dentro de 10 años desde la vendimia
