Southern Comfort nació en 1874, en el Barrio Francés de Nueva Orleans, contribuyendo al mito de una ciudad vibrante y misteriosa, una de las más meridionales de Estados Unidos (de ahí el significado del adjetivo “Southern”); La invención es del barman de la “Tavern McCauley”, quien buscaba ofrecer a sus clientes un whisky menos fuerte, para una bebida más agradable, precisamente “Comfort”. La receta está basada en whisky, endulzado con naranja, vainilla y canela, que le dan un sabor dulce y picante.
