Talo Negroamaro Salento IGP 750 ml

Name: Talo Negroamaro Salento IGP 750 ml
Brand: Cantine San Marzano
SKU: 1763996578545
Price: 8.9 EUR
Availability: OutOfStock

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Dettagli prodotto

En San Marzano los viticultores cuidan su pequeño viñedo como si fuera un jardín.
Sus historias son muchas, al igual que los nombres de sus familias.
Hemos elegido uno, Talò, para agradecerles idealmente: familia por familia, historia por historia.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS POR AÑADA

Variedad de uva: Negroamaro.

Área: San Marzano, Salento, Apulia. A unos 100 metros sobre el nivel del mar.

Terreno: Textura arcillosa media, poco profunda y con buena presencia de esqueleto.

Cultivo: Espaldera (4.500 cepas por hectárea).

Cosecha: Mediados de septiembre.

Elaboración del vino: Maceración termocontrolada durante aproximadamente 10 días seguida de fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas.

Refinamiento: En barricas de roble francés durante 6 meses.

Características organolépticas: Color rojo púrpura con reflejos violáceos: aroma intenso y persistente, con notas de grosella negra y bayas, especiado, con notas balsámicas y de vainilla. Vino con cuerpo, aterciopelado y armonioso, con un final largo y sabroso.

Maridajes: Primeros platos contundentes, carnes y quesos.

Servir en: 16-18 °C.