Obtenido de uvas Primitivo, Tramari es un vino rosado elegante y ligero. Nace de la luz y de los vientos de nuestros veranos, entre los dos mares del Salento.
Área:San Marzano, Salento, Apulia. A unos 100 metros sobre el nivel del mar.
Terreno:Textura arcillosa media, poco profunda y con buena presencia de esqueleto.
Cultivo:Espaldera (4.500 cepas por hectárea).
Cosecha:Primera semana de septiembre.
Elaboración del vino:Trasiego parcial del mosto de uva Primitivo tras una maceración de unas horas, seguido de fermentación en blanco.
Refinamiento:En acero.
Características organolépticas:Color rosa claro; Aroma intenso y persistente a matorral mediterráneo, con notas de cereza y frambuesa; Vino fresco y elegante, equilibrado en boca.
Maridajes:Aperitivos italianos, sopas y caldos de pescado, pescado en papel de aluminio o al horno, quesos jóvenes o ligeramente curados.
Servir en:14 °C.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS POR AÑADA
TROFEO DEL VINO DE ASIA 2020
Medalla de oro
DESAFÍO DEL VINO AIN ASIA 2020
Medalla de oro
ANUARIO DE LOS MEJORES VINOS ITALIANOS LUCA MARONI 2021