Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' Del Bosco

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NON VORRESTI FINISSE MAI

Maurizio Zanella non si ferma mai e, non contento della gamma di bollicine che ogni anno produce, nel 2007 decide di regalarci un nuovo prodotto: da un’accuratissima selezione di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da ben 134 vigneti, vinificate separatamente e, quindi, assemblate alle riserve delle annate migliori, nasce la Cuvée Prestige. L’ennesima eccellenza di Ca’ del Bosco sosta per più di 2 anni (esattamente 28 mesi) sui propri lieviti, promettendo un carosello di sensazioni gusto-olfattive dall’incredibile eleganza; un Franciacorta all’ennesima potenza, che ci parla di territorio e di amore per i suoi frutti.

Color oro brillante con finissime bollicine e candida spuma, schiude su delicati aromi di ananas, agrumi in confettura e croccante alla nocciola, pan brioche, vaniglia e gesso. Assaggio fresco e fragrante, si sviluppa ampiamente ed armonicamente fino a terminare con intensi rimandi minerali.

Aperitivo eccellente, può accompagnarsi ad un risotto alla pescatora e ad una pasta alla Carbonara, ad un rombo in crosta di patate e ad un flan di patate, provola e mozzarella.

Riconoscimenti:

- 2 Bicchieri (Gambero Rosso)

- 4 Grappoli (Duemilavini)

- 89/100 (I Vini di Veronelli)

- 88/100 (Wine Spectator)

- 91/100 (Robert Parker)

 

Informazioni tecniche

 

PRODUTTORE Ca' Del Bosco
NAZIONE Italia
TIPOLOGIA Franciacorta
VITIGNO Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
DENOMINAZIONE Franciacorta DOCG
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Erbusco (BS)
ANNATA Senza Annata
FORMATO 1.5L
GRADAZIONE 12,5%
TEMP MIN 6 °C
TEMP MAX 8 °C
ABBINAMENTO Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
DOSAGGIO Extra Brut
METODO Classico