Cantine San Marzano

Il Pumo Rosso Salento I.G.P. 750 ml

Name: Il Pumo Rosso Salento I.G.P. 750 ml
Brand: Cantine San Marzano
SKU: 1763996437965
Price: 8.9 EUR
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Dettagli prodotto

Nel cuore dei nostri antichi borghi, da alti balconi e bianche terrazze, sussurra fortuna ai passanti. È fatto dell’argilla che un tempo nutriva le vigne. È un fiore allo schiudersi, un frutto su un pesco, un chicco su una vite.

PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA

Vitigni: A bacca rossa tipici del Salento.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Coltivazione: Spalliera (4.500 viti per ettaro).

Vendemmia: Seconda metà di settembre.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei: profumo complesso ed ampio con note di frutta rossa; vino di buona struttura, equilibrato e fresco.

Abbinamenti: Affettati, primi piatti robusti, risotti, piatti di carne leggeri.

Servire a: 16-18 °C.