Talò Verdeca Puglia I.G.P. 750 ml

Name: Talò Verdeca Puglia I.G.P. 750 ml
Brand: Cantine San Marzano
SKU: 1763996582320
Price: 8.9 EUR
Availability: OutOfStock

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Dettagli prodotto

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA

Vitigno: Verdeca.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine.

Coltivazione: Spalliera (4.000 viti per ettaro).

Vendemmia: Seconda metà di agosto.

Vinificazione: Pre-macerazione a freddo per 6-8 ore e successiva fermentazione alcolica in barrique di rovere francese.

Affinamento: In barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia; al palato è fresco e minerale con una buona persistenza sapida.

Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.

Servire a: 12-14 °C.