La mezcla es la más típica para un gran vino espumoso rosado de método clásico: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Esto le otorga al Maximum Rosé de Ferrari la cantidad adecuada de estructura y potencia, sin perder el rasgo distintivo de Ferrari de elegancia reconocible. En la copa sorprende por su color rosa antiguo, embellecido por un perlaje fino y persistente. En nariz revela un bouquet fragante, con notas de pequeños frutos rojos, que derivan del Pinot Noir, y levaduras que nos recuerdan el largo refinamiento en la bodega durante más de 36 meses. Finalmente en boca es elegante, fresco y balsámico. El final, afortunadamente para nosotros, es largo y agradable, nuevamente marcado por delicadas notas de levadura.
