Excelente final para una comida. Limunì , el Limoncello del Sur, se obtiene de la infusión alcohólica de cáscaras de limón sin tratar, maduradas bajo el ardiente sol de Calabria. Los limones, procedentes de fincas situadas cerca de la Destilería Caffo, se procesan el mismo día de la cosecha. Para obtener la infusión de Limunì se utiliza sólo la parte más aromática del fruto, es decir, la parte amarilla de la cáscara (epicarpio) infusionada en alcohol neutro.
